Der andere Hotelführer

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Umweltfreundlich logieren in der Schweiz

Von Müller, Silvia

Rotpunktverlag, Neuaufl. 2005. 364 S. m. farb. Pln. u. zahlr. meist farb. Fotos

ISBN: 978-3-85869-298-6

22,00 €

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Mitarbeiter: Zusammen mit Sabine Reichen. Fotos v. Roman Keller u. Christina Hemauer.

Sie kochen mit Biogemüse vom Nachbarhof, bauen mit Holz aus dem Gemeindewald, heizen mit Solarenergie und sind auch für Leute ohne Auto gut erreichbar. Es gibt viele Arten, umweltfreundliche Hotellerie zu betreiben: vom topmodernen Konferenzhotel über die unkomplizierte Familienherberge bis zu der mit einfachen Schlafplätzen ausgestatteten Genossenschaftsbeiz.
In dieser vollständig überarbeiteten Ausgabe des 2000 erstmals erschienenen Anderen Hotelführers werden 45 Hotels in der ganzen Schweiz vorgestellt, darunter 13 neue Häuser - die Nachfrage nach "umweltfreundlichem Logieren" nimmt in der Schweiz zu.

Silvia Müller, geboren 1972, ist Umweltnaturwissenschaftlerin und arbeitet in Weinfelden.

Sabine Reichen, geboren 1971, ist Umweltnaturwissenschaftlerin. Sie lebt zurzeit in Budapest.

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