Naturstoffchemie

Mikrobielle, pflanzliche und tierische Naturstoffe

Von Nuhn, Peter

Hirzel, 4., neubearb. Aufl. 2006. XV, 656 S. m. 396 Abb. 24,5 cm, Gebunden

ISBN: 9783777613635

98,00 €

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Mitarbeiter: Ludger Wessjohann

Dieses Standardwerk vermittelt Grundkenntnisse über Struktur, chemische und physikochemische Eigenschaften der universellen Grundbausteine der Organismen, der essentiellen biologisch aktiven Verbindungen sowie ausgewählter sekundärer Naturstoffe. Bei der Auswahl wurden vor allem Naturstoffe und deren Abwandlungsprodukte mit bemerkenswerter biologischer Aktivität (Wirkstoffe) berücksichtigt. Die wichtigsten Synthese- und Abwandlungsmethoden typischer Vertreter der einzelnen Naturstoffe werden zusammenfassend dargestellt. Diese Auflage, die als Brücke zwischen Chemie und Biochemie konzipiert ist, berücksichtigt neue Entwicklungstendenzen und wurde auf den neuesten Stand gebracht. Die Kapitel "Verbreitung und strukturelle Vielfalt der Naturstoffe" und "Biologische Wirkungen von Naturstoffen" wurden völlig neu gestaltet.

Aus dem Inhalt:
Entwicklung der Naturstoffe
Verbreitung und Vielfalt der Naturstoffe
Synthesen
Biologische Wirkungen
Molekulare Evolution
Grundbausteine der Organismen
Aminosäuren, Peptide, Proteine
Kohlenhydrate
Nucleoside, Nucleotide und Nucleinsäuren
Lipide und Membranen Essentielle, biologisch aktive Verbindungen Vitamine, Coenzyme und Tetrapyrrole
Interzelluläre Regulationsstoffe Sekundäre Naturstoffe Terpene und Steroide
Aromatische Verbindungen
Alkaloide
Antibiotika



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